谨答复《联合早报·交流站》于1月24日刊登的谭智颖读者投函《校园餐食是否健康》：
我们感谢谭女士讲述她儿子学校食堂的食物选择情况。
保健促进局和教育部已推行学校健康膳食计划（Healthy Meals in Schools Programme），通过在学校食堂提供更健康的食物选择，培养学生的健康饮食习惯。保健促进局与学校和食堂摊贩紧密合作，采纳计划的指导原则，特别规定提供涵盖全谷物碳水化合物、蛋白质、蔬菜和水果四大类食物的均衡膳食，同时减少食物中的饱和脂肪、糖和钠。
学校健康膳食计划的指导原则不建议提供加工食品，因为它们的饱和脂肪和钠含量通常很高。如果学校食堂选择提供加工食品，例如热狗和午餐肉，这些食品必须带有“较健康选择标签”（Healthier Choice Symbol）或达到“较健康选择标签”同等标准，因为它们的钠和饱和脂肪含量较低。这些食品也绝不能油炸。
根据茁长SG（Grow Well SG）计划，我们鼓励儿童养成健康均衡的饮食习惯，以促进他们的成长和发展。保健促进局和教育部会继续与学校紧密合作，教育学生健康饮食的重要性，并营造促进健康饮食的有利环境。
保健促进局青少年保健署代署长Premila Hirubalan
