最近一项研究报告显示，新加坡人虽然减少糖分的摄取，却在无形中增加对盐和油的摄入。乍听之下，着实令人担忧。高盐、高糖和高油饮食是引发“三高”及各种慢性病的诱因。为了身体健康，我们在日常饮食中必须更加注重健康与营养均衡。
食物美味可口，并不一定意味着健康。不少重口味的佳肴往往添加过量的调味料，长期食用无疑会对身体造成负担。
“少油、少糖、少盐”是当今社会应倡导的健康饮食观念。这种习惯应当从小培养，让孩子建立正确的饮食意识。学校食堂作为学生日常用餐的主要场所，更应对食材和烹饪方式把关，提供健康且富含营养的餐食。
此外，我们在小贩中心用餐时，也可以主动要求摊贩少放油、盐和糖。例如当我们买豆花时，可以要求少糖或无糖；点选饮料时选择无糖的咖啡或茶，慢慢习惯食物本身的天然风味。
在生活饮食中减少这些成分的摄入，久而久之就能养成良好的饮食习惯，让身体长久保持健康。
