谢莉璇：变相起价

全球通货膨胀率居高不下，物价高涨，成本增加，虽然大家知道商家起价在所难免，但只要一提到涨价，尤其当咖啡店或小贩中心的摊贩的食物价格出现变化，必会立即触动大家的神经。咖啡店和小贩中心是贴近民生的食肆，大家对食物价格敏感，也可理解。咖啡涨价一两角，熟食起价五角，打包的盒子要多付两角，都会引起关注。

除了价格，人们对分量也超级敏感。就算摊贩维持原价，分量减少，大家也会不爽，拍下照片放上社交媒体发泄不满。花同样的钱吃一顿饭，以前吃得饱，现在却吃不饱。对消费者来说，减量不加价，不等于没涨。不管是日常用品，或者是食物，只要分量缩水，就是变相起价，也就是所谓的“shrinkflation”，即缩水式通货膨胀”。

有一次在咖啡店用餐，就听到一名阿嫂发牢骚，说面摊的面“缩水”了。