卢桂霞:捍卫新加坡金字招牌

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金字招牌盛满业者的汗水和泪水,凝聚着几代人的坚韧意志、不屈服的勇气,不畏艰辛的尝试与失败。金字招牌挂上去,承载着荣誉,但也得撑着重重的压力。

餐饮业主催的“必比登推介”,旨在表扬价格中等又美味的餐馆或摊位,每人一餐的价格不能超过45元。今年所宣布的名单中,有67家入选,九家是首次入榜。这些餐馆或摊位就如鲤鱼跃龙门,身价猛升,其中的海南星洲牛肉粉和立兴潮州鱼圆面,凭借着起早摸黑、不怕火热烫滚,严守祖传秘方经营了半世纪,以原汁原味打造起沉甸甸的金字招牌。

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