陈维宁：我国启动全球食品解决方案

如果说新加坡作为经验老到的探路者和知识合作伙伴，听起来令人倍感亲切，这是因为它本就如此。随着全球各地的企业落户我国，对包括从面条到植物基蛋白在内的各种食品进行微调和市场测试，以便将产品成功推向至世界各地，我国俨然已是传统食品领域的市场测试和研发中心。

近两年以来，新加坡一直是全球唯一批准将细胞培植肉产品（即用动物细胞直接培育的肉）用于商业销售的市场。这一局面不会持续太久。

美国食品与药物管理局（FDA）近日首次为一款细胞培植肉、禽肉或海鲜产品发布了“无问题”函。这封信函是签发给细胞农业初创企业UPSIDE Foods的。这表明FDA接受了UPSIDE的结论：它的细胞培植鸡肉可以安全食用。