“㗝呸店”是新加坡独特的文化。它是邻里的情感联络站，也带给我们经济实惠、价廉物美的餐饮选择，早已成为我们生活的一部分。随着生活费飙升，咖啡店为求生存，多方挣扎仍无可避免地提高价格。这是为了在上涨的成本中维持营业，不得不采取的必要措施，反映了咖啡店业者在经营上面临的严峻现实。
新加坡的企业目前正面临沉重的经济挑战，咖啡店业尤其如此。2024年的前景不容乐观：最近刚上调的消费税又进一步压缩原就不大的利润空间，以服务经济条件较有限的消费者为主的企业，生存受到威胁。除此之外，咖啡店业还能否持续为顾客提供生活中的小确幸——价廉物美的一顿饭，或休憩时光的一杯咖啡——令人存疑。增税的潜在冲击，凸显作为社区重要聚点的咖啡店之脆弱性。在租金、水电费，以至人力成本等不断攀升的支出压力下，咖啡店业目前已陷入错综复杂的财务窘境。
尽管挑战艰巨，但坚韧的梦想依旧。经济局势再紧张，我们依然期望一个饮食消费既能满足味蕾，价格又符合大众期待的世界；即使财政捉襟见肘，也找得到和谐的平衡点。简而言之，想要一碟鸡饭售价维持在4元以下，一杯暖心暖胃的热咖啡价格保持低于2元，不是完全没有希望。我们深信，事在人为。只是，理想再坚韧，碰上残酷的现实，常常也事与愿违。
