马来西亚猫山王(Musang King)等高级品种榴梿,终于在上个月第一次以“鲜果”身份进入中国。
由于之前出口至中国的榴梿都经过液氮急冻处理,口味因此有差,远不如鲜食榴梿。吃过鲜果榴梿后,相信中国的榴梿爱好者将很难再满足于冷冻榴梿了。
在中国和新马一带,打着“猫山王”金漆招牌的榴梿商贩到处可见,但偏偏有些时候花了“猫山王”的钱,却买到似是而非的假货。很多人会说看果实外表特征就可确认正宗猫山王:尾部褐色五角星、果柄的小圆环、肥大果刺间距较远等。但对大多数人来说,通过这些形态标记来辨别猫山王,还是有难度;有时即便是训练有素的有经验者也会弄错。最重要的是,植物多基因相互作用的复杂性,以及环境因素的影响,使到这种形态标记效率极低。
