放假到潮汕走走，我不是潮汕人，本来只是冲着美食和好茶去。

先在潮州的枫春市场周围吃了一圈潮州小吃后，找了一间茶行准备买些真正凤凰山的单丛茶。潮汕人好客健谈，一进门先请客人坐下吃茶，然后就天南地北聊了起来。

老板知道我来自新加坡，就谈起潮汕著名小吃“水粿”，他觉得新加坡的水粿比潮州的好吃，因为我们用的是香米，润滑的口感和米香突出，听他说着都可以想象出味道来。而我觉得潮州的老菜脯香是质朴美味，在新加坡很难吃到，虽然如此，老板对新加坡水粿的赞赏，还是与有荣焉。