1819年1月28日，史丹福·莱佛士进占新加坡，标志着新加坡正式开埠，迄今206年了，新加坡已经跻身发达国家行列。国际货币基金组织（IMF）2024年的报告显示，按人均国内生产总值（GDP）衡量，新加坡在全球最富有的国家和地区中排行第三（前两名为卢森堡和爱尔兰）。
经济是基础，新加坡发达了，作为上层建筑的文化与经济是否匹配呢？答案是肯定的。这主要体现在各族文化相互交流，相互借鉴，相互包容，融为一体。多元文化的融合使新加坡文化绚烂多彩，形成一道道独特的文化景观，并以语言为载体，呈现在世人的眼前——《从石叻坡到新加坡：新加坡语言资料库》（Selat to Singapore: Singaporean Mandarin Database，以下简称《资料库》）便是一个神摇目夺的窗口，让人欣赏到窗内琳琅满目的奇观：社会的、文化的、教育的、地理的、法政的、交通的、生活的、食物植物的、社群团体的等等，令人目不暇接。
民以食为天。现代人出游，每到一地，先打听哪里好玩儿 ，接着便问有什么好吃的。新加坡有哪些美味佳肴？笔者从“窗口”看到的可谓林林总总，菜燕、饭粿、豆爽、浆绿、咖椰、叻沙、隆东、罗杂、亚喳、米暹、米苔目、马来风光、摩摩喳喳、新加坡司令等不一而足。什么？“新加坡司令”？他该在军队里啊，怎么也在食物中呢？欲知端的，没有印刷版的读友，可查看网络版（上网搜索输入“新加坡华语资料库”即可），或者亲临新加坡体验一番。
