已有一段时间没有到马林台第50A座巴刹和小贩中心了。日前心血来潮走了一趟，意外收获了一份“失而复得”的惊喜。

2019年，配合新加坡小贩文化申请列入联合国教科文组织的“非物质文化遗产代表名录”，《联合晚报》推出“小贩周记”栏目，记者全岛搜罗既美味又有故事的小贩档口，分三个系列介绍给读者。开在50A的猪肠粉档口，就因为小贩梁媛锲而不舍的研发精神而入选。

她的档口主打每日新鲜制作的广式猪肠粉，搭配恰到好处的菜脯，正合我胃口。久而久之，我也成了常客。