对大多数人而言，即便记不清新加坡的“我的健康餐盘”或本国食物金字塔的具体模样，这些饮食营养指南还是深刻影响我们生活的方方面面；尤其是当这份指南出自掌握强大学术话语权的美国。

美国卫生部长小肯尼迪和农业部长罗林斯在1月初共同发布新版《2025年至2030年美国人膳食指南》（2025-2030 Dietary Guidelines for Americans）及配套的“倒金字塔”食物图示，引起全世界哗然。

指南每五年修订一次，旨在为公众提供健康膳食指导，并为美国各级政府、学校、医疗及社区组织，乃至世界各国卫生部提供参考框架。