川菜、湘菜、东北粗菜、鸳鸯火锅……和常跑中国公干的友人餐叙，赫然发现牛车水中餐馆招牌焕新，武吉士当仁不让，烤鱼烤鸭成新宠。

在川湘籍看来只咸不辣的改良版菜品，于我们和欧美游客而言，一口麻辣一口冰镇啤酒和南洋冰咖啡，是舌尖味蕾的享受。

中企出海2.0版不仅颠覆消费者的感官刺激，还推高新加坡店铺租金，从个位数涨幅到超出30%，挤兑本土小本经营业者的空间，形成舆论风口。