国庆期间，餐饮品牌大多会把本地风味融入自家料理，推出具有创意和惊喜的限定口味。今年为欢庆新加坡60岁生日，加入“创意料理”行列的商家也比往年多。
本地《潮什么》整理一份“国庆限定”菜单，在举国欢庆的这几个星期，看看哪一道最吸引你的味蕾。
辣椒螃蟹最“百搭”
新加坡人爱吃辣，“辣椒螃蟹”是许多人的心头好，而今年有多款创意料理，就结合了这道被公认的本地美食。
麦当劳联合本地海鲜餐厅Jumbo，推出了两种辣椒螃蟹酱系列汉堡，分别是辣椒螃蟹酱虾汉堡和辣椒螃蟹酱鸡腿汉堡。如果吃得不够“shiok”或还想要更辣，也能以$1单点辣椒螃蟹酱，让夹着肉排的松软面包里充斥满满的呛辣滋味。
另一家快餐店KFC则以馒头取代面包，推出辣椒螃蟹馒头新品，招牌汉堡炸鸡淋上辣椒螃蟹酱汁，吃在嘴里浓郁无比；如果对馒头情有独钟，也能试试辣脆炸鸡＋炸馒头＋蘸酱的组合，一种酱料两种吃法。
说到招牌，以小笼包闻名的鼎泰丰，则在这款自家招牌菜中包裹了辣椒螃蟹。有趣的是，这款辣椒螃蟹小笼包比一般小笼包大，不仅吃得到猪肉，还有多汁鲜甜的蟹肉和酱汁。
本地老字号老曾记在招牌咖哩卜的馅料中，融入了蟹肉及浓浓的辣椒酱；无辣不欢的顾客或许也会想尝一尝另一道软壳蟹天妇罗，搭配馒头和辣椒螃蟹一起吃。
“国民早餐”搞创新
咖椰（Kaya）面包＋南洋咖啡（Kopi），是不少国人会点的早餐组合，这两种风味又能分别碰撞出什么新火花呢？
咖椰土司是本地连锁咖啡店亚坤（Ya Kun）的特色，而他们的“国庆版创意料理”结合新加坡人也爱吃的榴梿，这款榴梿咖椰土司想必爱国香味浓厚。
售卖蛋糕和甜点的本地品牌Rise Bakehouse，则让咖椰“遇上”了开心果（Pistachio），开心果海绵蛋糕中间铺上厚厚一层咖椰，口感蓬松吃出层次。他们家还推出另一款“南洋咖啡提拉米苏”，南洋风味和意大利甜点的crossover，苦中带甜、甜而不腻。
爱吃零食的你可能会对职总平价超市推出的南洋咖啡薯片感兴趣。除了这款新口味，还有叻沙（Laksa）和黑胡椒螃蟹薯片，每一口都有家的味道。
椰浆饭能这样“玩”？
一盘包含鸡翅膀、花生、江鱼仔、鸡蛋、黄瓜、参峇辣椒（Sambal Chilli）的椰浆饭，能变化出什么新奇口味？
连锁咖啡品牌星巴克把椰浆饭“藏”在鸡蛋卷饼（egg crepe）里：椰浆饭卷饼（Nasi Lemak Wrap）里头的配料和一般的椰浆饭几乎一样，只是米饭换成了花椰菜饭（cauliflower rice），新颖之余也比较健康。
本地手工烘焙坊Tiong Bahru Bakery和著名小贩中心老巴刹合作，推出一系列国庆限定佳肴，其中包括椰浆辣味丹麦酥（Nasi Sambal Danish）。把椰浆饭粒＋水煮蛋＋参峇辣椒＋江鱼仔，铺在甜甜的丹麦酥上，会烘焙出什么新滋味？
日式料理品牌Umisushi和Ichiban Boshi则将椰浆饭“改头换面”，用海苔把椰浆饭的各种配料包裹卷成寿司，仿佛“超级迷你版”的椰浆饭，入口前单看卖相就觉得很有趣。
传统风味混搭风
吃完主食想吃甜点，不妨考虑以下结合了本地传统口味的创意料理。
美禄（Milo）是很多新加坡人成长过程中十分熟悉的味道。Mister Donut就和美禄联名推出了两款限定版甜甜圈，不论是馅料里的奶油，或是外层满满的糖霜，都能尝得到美禄浓浓的巧克力麦芽味。
本地人气雪糕品牌Birds of Paradise把自家意式冰淇淋，注入黑糯米口味和斑兰椰子焦糖口味，新鲜配搭飘着一丝怀旧气息。
新旧融合的本地咖啡店品牌恭食烘焙坊（Keong Saik Bakery）也推出多款道地口味的糕点。独创的“clairssant”，即闪电泡芙（Eclair）形状的牛角面包（croissant），就有一系列传统口味新品，如美禄口味、芋泥麻糬（Orh Nee Muah Chee）口味和黑芝麻麻糬口味。
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