在香港众多的潮州食肆中，“陈仪兴饭店”乃是响当当的老字号。1963年由陈亿桐在新蒲岗创业，而今传予长子陈星，老店拥有近60年的历史，早已成为潮州菜饕客聚集的地方。

不过，这一年半以来，经常把我“吸（引）”过去的却是其在太子道西新开的分店：“陈仪兴尚潮楼”。

在我看来，店名标示“尚潮”二字，不仅有追崇潮州菜之意，更点出店家要把家乡传统菜式纳入饮食时尚潮流中的宏愿。