吴耀宗:埃及秋葵烩羊肉

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在香港,中东菜餐馆的实际数量要比我想象的多,即便是被归入冷门菜的埃及菜餐馆也有好几家。

这么说,并没有把埃及和中东国家混淆。

我晓得埃及属于北非,但那是地理上的认知;若论其饮食文化,其实更接近中东一些,混集了沙特阿拉伯、黎巴嫩、伊朗,甚至土耳其等地区的元素。

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