米血糕被划进入我的味蕾版图，是近几年的事。

2017年初游花莲，夜晚在东大门夜市朵颐各种美味小食，如炸飞鱼和米血糕，都是生平第一次吃到，感觉新奇之余，味蕾获得了全面的伸展。

我手持那用竹签穿过的油炸米血糕，边走边吃。米血糕既脆又软，淋上了浓浓酱汁，甜中带咸，再撒上满满花生碎，口感丰富，加上边吃边走，轻松自由，滋味特别美好难忘。