来上海这些年,秋分节气一过我就开始怀念大闸蟹。月饼已不再是主角,虽然月饼口味年年都有创新,从榴梿到芒果,鹅肝到牛蛙,十仁月饼、麻辣牛肉、腐乳、酸菜……但都没有想尝试的冲动,一心只盼望大闸蟹早点上市。
说到大闸蟹,第一次吃大闸蟹的新加坡人肯定会拿它和本地螃蟹对比。说大闸蟹个头瘦小吃不到蟹肉,连最诱人的蟹钳子都挤不出一丁点肉,更别说怎么可口了!还有,就是只认可本地炒辣椒或黑胡椒的做法,其他做法都会辜负螃蟹的美味。
小时候并不知道大闸蟹是什么,从老夫子漫画里只知道股市崩盘被套牢就叫大闸蟹。
来上海这些年,秋分节气一过我就开始怀念大闸蟹。月饼已不再是主角,虽然月饼口味年年都有创新,从榴梿到芒果,鹅肝到牛蛙,十仁月饼、麻辣牛肉、腐乳、酸菜……但都没有想尝试的冲动,一心只盼望大闸蟹早点上市。
说到大闸蟹,第一次吃大闸蟹的新加坡人肯定会拿它和本地螃蟹对比。说大闸蟹个头瘦小吃不到蟹肉,连最诱人的蟹钳子都挤不出一丁点肉,更别说怎么可口了!还有,就是只认可本地炒辣椒或黑胡椒的做法,其他做法都会辜负螃蟹的美味。
小时候并不知道大闸蟹是什么,从老夫子漫画里只知道股市崩盘被套牢就叫大闸蟹。