叶孝忠:红糟鸡面线

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红糟鸡面线是福州人的传统美食。(叶孝忠摄)
红糟鸡面线是福州人的传统美食。(叶孝忠摄)

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事情就是如此荒谬。老板娘笑着说,过去卖红糟鸡面线时,没看过这道福州美食的客人会夸张惊呼说:什么来的,那么红,能吃吗?但最近因为有网红拍了视频,结果让不少年轻食客前来光顾。那红艳艳,看起来颇令人惊悚的面线,现在成了上佳的社媒内容,一亮相,顿时让海南鸡饭、肉脞面等黯然失色。颜值和色相在新世代显得重要,容易被传播的不只是上镜的,长得奇葩的,都能轻易拥有15分钟的名气。

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