这个疫情满满登登的农历新年，虽然香港政府苦口婆心地劝居民不要到处串门，不要去餐厅交叉聚餐，不要去人多的地方。但这些违反人类欢愉的劝告，你有你说，我有我聚，不聚的不是担心被病毒感染，怕的是被抓去了无人烟的竹篙湾检疫中心宿营。

自从有一年科学家言之灼灼说鸡蛋里的蛋白是好东西，蛋黄都是坏的胆固醇，坏胆固醇会塞血管，还会增加中风的风险，全世界不知道浪费了多少蛋黄。曾在普吉岛的酒店吃过标榜健康的全蛋白蛋饼，蛋黄去了哪里只能掩耳盗铃，本来三颗全蛋变成五颗全蛋白，味道和大多数的所谓健康食品一样满足感欠奉，吃得我头皮发麻。

几年前，科学家发现了原来精华都在蛋黄里，又说食物胆固醇对血胆固醇的影响不大，还有卵磷脂，多种维他命，只要没有心血管的疾病，可以每天吃一颗，从此含冤昭雪，当年好吃的蛋黄被抛弃得不明不白。