客串篇

每个人都有自己钟爱的食物，有的牢牢地根植烙印在味蕾上心头里，一旦掀开记忆的锅盖，这些味儿就会萦绕回荡，牵引出许多相关的人与事。

数十年前居住在海南甘榜里，族群称为“浓肉”的佳肴，是逢年过节方才亮相的王牌菜，而大伯母是公认此菜的大厨手。那是一整块有砖头般大的猪肉用多种调味品腌制，加上蘑菇、黑木耳、笋干等配料去烹调焖煮的。每当它以棕黄滑亮之姿登场上桌时，其他海南风味的菜系都黯然失色得靠边站。在众人唇油齿香一片赞好声中，大伯母是满脸的欣慰和骄傲。