马塞尔·普鲁斯特的《追忆似水年华》中描写了作者幼时家中一位极善烹饪的女仆，名为弗朗索瓦丝（Françoise）。每当她把烤鸡端上桌时，作者都禁不住赞叹：“她能把鸡肉烤得那样鲜嫩，于是鸡肉的香味在我心中，成为她的一种美德所散发的芬芳。”
这几乎闪着金光的人物，却在被作者看见杀鸡后，骤然成了惊悚的代言词：“她想从鸡耳下面割断喉管，鸡本能地、绝望地挣扎着，随之而来的是弗朗索瓦丝失态的叫声：‘畜生！畜生！’……喉管割断之后弗朗索瓦丝把如注的鲜血盛入碗中，这时她仍余怒未消，跺了跺脚，怒目瞪视着冤家的尸体，最后骂了一句：‘畜生’！”
生于贵族家庭的作者感到厌恶至极：“我混身发抖，扭头上楼，恨不得马上叫人把弗朗索瓦丝赶出家门。”但转身一想：“她若一走，谁给我做热乎乎的卷子？谁给我煮香喷喷的咖啡？甚至……谁给我烤那么肥美的鸡？”成年后的作者描写这段记忆，多少有些为年少时虚伪的小心思感到惭愧：“这类卑劣的小算盘人人都打，跟我一样。”享受锦衣玉食，却鄙夷创造美好背后不美好的过程，不免颟顸乡愿。
