3月13日《联合早报·中国心跳》刊曾实的“华南脉搏”，写道广州“榕记”的蛇宴主题餐馆，因受中国立法禁食野生动物的影响，50余家分店，与蛇相关的元素全撤下，重新修饰店面，经营蒸汽海鲜菜式，同时多元化经营宴会、派对、快消等业务，也降低价格，吸引食客，转型复业，保持品牌。
记得上世纪六七十年代文革期间，乘赴广州交易会之便，慕名一尝蛇宴，福建人不吃蛇，餐馆相应提供粤菜。同来的香港友人大力推荐吃蛇胆，说清心明目，排毒除湿，回到新加坡就吃不到了。千里迢迢到来，大多数都想试一下，硬推我做先锋，看喝了后反应怎样。只见头手依序抓了三条蛇，用锋利小刀往蛇下腹处一划，挤出黑色小胆，全放在小酒杯，倒些白酒，搅拌后，叫你一口气喝下去。说真的，又苦又腥很难喝，但假装若无其事，结果大家都惶恐不安喝下去。
听头手说，这三条蛇都是剧毒的。有人问，喝了会不会中毒，头手轻松笑笑说，不会的，是晚不要喝茶和啤酒。宴会时，当然少不了蛇肉丝炒菜，我虽不敢吃，但也夹一两条蛇丝试吃，觉得如鸡丝一般。柜台写菜单的亚叔，写了张菜单送我，上具姓名和日期，书法俊秀，我保留至今快50年了。
