吴庆康：龙眼豆腐

连续吃了几次龙眼豆腐，还打包，因为实在怀念。

最近几个周末，与朋友聚餐，光顾的都是老字号小型中餐馆。这些以小菜为主的餐馆大多在住宅区，以熟客居多，不少菜品都有很多人小时候的回忆，像酥炸芋环、炸苏东仔、铁板豆腐，以及桂花炒鱼翅等等，都是以前大日子上大酒楼必会吃到的佳肴，如今在充满怀旧情怀的餐馆吃到这些菜色，除了美味，还有回忆。

巧的是，甜品单上都会有龙眼豆腐。这道甜品其实很简单，基本上是罐头龙眼，加上一大块杏仁豆腐。这是以前很多中餐馆最常见也最受小朋友欢迎的甜品，由于相比其他甜品如燕窝，价格便宜很多，很自然成为首选。