托里哈 （La Torrija）是西班牙著名的传统小食。话说有一前卫艺术家以此为题材做了件装置艺术品《一个巨大的托里哈》，目前在某私人美术馆展出。
参观者先进入明亮的“原料厅”。里面展示的是制作托里哈的基本原料：一个又一个的尖头面包，一瓶又一瓶的橄榄油，一包又一包的鲜奶，一袋又一袋的砂糖，一篮又一篮的鸡蛋，一卷又一卷的肉桂，全都堆积如山。大家在食材阵中穿梭，看、摸、嗅，乃至尝。
然后踏入“制作厅”。只见墙上、地上、天花板上贴满了有多种变奏的托里哈食谱，包括加入酒、蜜糖、橙皮。展厅悬垂三个大屏幕，重复播放托里哈制作片段的慢镜头：一个显示面包跌落鲜奶的海洋并吮吸汁液；一个呈现沾上蛋浆的面包在热油中翻滚，一个展露幼糖如雪花般洒落在已炸好的托里哈上；都有细微音响效果。
