李亦筠：星光味蕾

为了重现古早味粤菜美味，良木园酒店岷江川菜馆从今天起至25日举办由四名厨师——陈国、钟可时、钱汉贤和曾繁基联手呈献的八手联弹活动，策划人是本地美食家林益民，他对媒体说：“本地近年来的粤菜出现西餐元素或走新派路线，这次的怀旧菜则让味蕾走进时光隧道，品尝早期的经典滋味。”

非常懂得吃的林益民，提供了一道“泛舟悠游”（蒸米线卷老虎虾）。他对媒体透露多年前一名资深香港老师傅做了一道以米线卷虾，下油锅炸至酥脆的菜，“我就想与其油炸，不如用蒸的比较健康。”今年是虎年，他用老虎虾，并以蛋白铺底，撒些鱼子酱，使之有层次感。

懂得吃的艺人太多了，懂得下厨的则未必。除了林益民，我也想到美魔女陈秀环，虽然我是素食者，不过超爱看陈秀环在Instagram晒出亲自烹调的美食，因为从食物的色泽到摆设，很有美感。