天三:西贡物语

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西贡是在香港新界东的一个渔村,一般来说在香港去西贡的目的有三,一是去吃海鲜;二是去西贡码头坐船前往香港赛马会在滘(jiào)西洲的公共高尔夫球场打球;三是去西贡的效野公园远足或行山。当然西贡也有不少远离市区的低密度住宅,甚至有地的排屋和半独立及独立房子,由于在这里有一所法国国际学校,欧洲各国的外派香港员工特别喜欢住在这里。

在西贡的市中心,虽然没有地铁站,但公共巴士、小巴倒也方便,至于超级市场,中西式食肆店等应有尽有,当然由于是一个渔村,市中心面对大海左右两边的店铺基本上都是海鲜餐馆,而且店铺的名字很有香港特色,什么记什么记的!

这些海鲜店铺的经营方式是料归料,工归工,什么意思?料就是海鲜,在店前面有很多的海鲜玻璃柜,站立或平放的柜中充满海水,鱼、虾、蟹,各种贝壳类如扇贝、蛏子、螺、蚬、鲍鱼等,全部活生生地在路演,等待买家。鱼类如东星斑、老鼠斑、黄腊等,如果是野生的,价格必定是养殖鱼的一倍甚至两倍!有几家规模比较大的海鲜店有个超大玻璃柜,里面有一条很大的石斑鱼,香港称之为龙虿,是海鲜店的镇店之宝;有时也会在地上摆放一只学名为鲎(hòu)的马蹄蟹,让它慢慢地走动,鲎是一种超过一亿年形状不变的生物,简直就是活化石!

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