陈彬雁:红豆糙米

订户

字体大小:

出游前,习惯要吃些东西垫底。一碟庙弯熟食中心旁咖啡店的咖喱米粉,红山小贩中心的隆冬和米暹,厦门街小贩中心的鱼汤,麦士威熟食中心的蒸木薯,再来一碗红豆糙米。

排在最后光顾的总是麦士威熟食中心里的中国街花生汤(也称75花生汤)。Uncle白清业的摊位就三个大锅,长久以来卖三种甜品。豆爽或绿豆爽,不就以绿豆拌勾芡煮成,uncle的版本不拖泥带水,带着轻快的黏糊,缀以油条那是一定的。花生汤以花生和糖水烹制四个多小时,花生入口即化,那不一定到处做得到。有的人加两到四个花生及芝麻汤圆,有的配油条。

订阅登录,以继续阅读全文!

LIKE我们的官方脸书网页以获取更多新信息

热词