到马来西亚旅行，当地朋友说，我们去吃这里最有名的肉骨茶。我会把这建议视为低调而不露痕迹的挑衅，希望我顽固的味蕾被他们的肉骨茶所征服。但从小吃到大的口味，早已经在味觉上形成无法消除的胎记。
谈食物伤感情。我和邻居好友最大的分歧，不是在政治或世界大事或要不要建造新隆高铁这些我们无法决定的小事上，而是美食、美食和美食。那足以挑起一触即发的战火，我须要小心翼翼维护友人的尊严，并同时保持自尊。
究竟源自哪里？谁是第一个卖的人？（可以填上任何一道新马美食）。这些答案，只会带来更多问题。曾经有本地老人受访时提到肉骨茶起源于克拉码头，当时的苦力经常在码头搬运货物，因此需要肉骨茶这类高热量的食物补充精力，最早售卖肉骨茶的是潮州人，他们也垄断了胡椒买卖的生意，因此就不难理解为何本地肉骨茶会加入大量的胡椒。
