在我们认识不多的新加坡人当中，不知是否巧合，有两位在四五十岁时还选择在深圳创业。

咖啡面包坊老板沈先生是我们来到这里后认识的第一个新加坡人。会结识他，也是因为我们的邻居特别喜欢他家的面包，知道我们爱吃法棍就送了一条。一听说老板是新加坡人，我们也很兴奋，迫不及待想去光顾他的店。朴素的装潢，浓郁的面包香，一踏进这家店就有走入新加坡邻里面包坊的错觉。

原来沈先生来中国已超过40年，在深圳就住了30多年，见证这里从一个小渔村发展到今日的经济特区。由于一直都住在蛇口，他和他的面包店故事还被收录在蛇口社区记忆纪念刊上。早年他原本在石油公司上班，后来知道自己有一天会失去工作，将面临离开或是留下的问题。由于朋友们都在这里他不想回去，于是当时已50多岁的他决定开公司。原本只是卖咖啡，后来自己研究和学习制作无添加面包，生意也逐渐上轨。