周末去成都,代表上海参加三联人文城市论坛。这次上海被选为年度创新城市,虽然想替上海谦虚两句,但也觉得自己没资格。或者说,创新而言,上海,确实也算当仁不让。
比如说,上海菜都不入菜系的,但上海馆子从来人满为患,因为上海老板娘只此一家。白斩鸡要有冰与火的淬炼,小笼包子做出十八褶,蛤蜊炒猪肝加一点点芥末,这些,都不算什么。老板娘推门进来,眼风一扫,每个人都被照顾到,既是一斤羊肉半斤温柔的风情,也是龙门客栈舍我其谁的傲娇。
胃舒坦了,人就挪不动。挪不动,喝杯咖啡。上海有成千上万的咖啡馆,咖啡馆的姑娘小伙来自世界各地,五湖四海的咖啡香味贯穿这个城市的大街小巷,他们解释了上海为什么是复数名词Shanghais,为什么上海也是动词是介词是形容词,解释了上海为什么是宇宙的投影,是一千零一夜的终点。即便你被这个城市欺骗过,你从服务生手里接过咖啡,他温暖的一句“小心烫”,也能抚平你今夜的伤口。
