尤今：释迦

哎哟！站在台东的一家水果店，我美美地吞下了一缸绿色的蜜——我指的是目前泛滥台东市场的释迦。那种不可思议的甜，让我在吃过以后连头发都密密地爬满了嗜甜如命的蚂蚁。

现在是冬天，正是释迦的盛产期，而台东又是释迦的生产地（产量占全台湾约80%），因而售价是全台湾最便宜的，幸运的我，是“适逢其地，适逢其时”了，不大吃特吃，更待何时！

目前，全球地区以台湾栽植释迦最多，然而，它并不是台湾土生土长的水果。根据台湾府志记载，释迦原产于热带美洲，是在400余年前由荷兰人引种入台栽培的。释迦有许多不同名称，由于它从“番邦”引入，所以称为“番荔枝”；又由于果皮好似角质鳞片般凸起，酷似佛祖释迦牟尼的雕塑头型，又称“释迦”；其他林林总总的名称还包括佛头果、唛螺陀、洋菠萝、蚂蚁果、林擒等等；不过，一般上，台湾人习惯称它为“释迦”。