本地小贩中心或食阁，总有一家杂菜饭摊位。“杂菜饭”，流行于新马，或许还包括泰国，就是盖浇饭或盒饭的概念，比较经济，所以有些摊位写着经济杂菜饭。你站在摊位前，指着琳琅满目的菜式点上三四个，包括荤素。20多年前刚来新加坡时，常吃杂菜饭，一餐也就两三元，现在价格在5元左右，甚至更贵。杂菜饭摊位每道菜的价格没有标出，你几次点同样的东西，可能付款略有不同，所以有顾客建议应该明码标价。
说实话，我现在很怕吃杂菜饭，当然也有好吃的摊位，但绝大多数都很一般。卤鸡蛋、卤豆干这些还好，蔬菜是“弱项”，没有蔬菜该有的清爽样子。去小贩中心，我宁可点一碗鱼丸面或肉脞面，叉烧饭或海南鸡饭，鱼片汤或酿豆腐。现在回想，还是国大中央食堂的杂菜饭最好吃，摊主安哥的口头禅是“还有呐”，你点菜的时候，他总说“还有呐，还有呐，还有呐……”安哥习惯性挖一勺，抖掉半勺，所以给的分量很少，但味道不错，关键看起来干净清爽，记得柠檬鸡特别好。台北的“清粥小菜”就干净美味多了，当然价格略贵，但实在物有所值。曾去过台北“小李子”清粥小菜，念念不忘。
疫情之后，我就不坐在小贩中心吃东西了，总是打包回家。前几天，在小贩中心打包四个煎荷包蛋，老板用大铁锅现煎，鸡蛋周边微黄，有淡淡焦香，淋上南洋特有的黑酱油，味道绝美。付款4元，走人。被老板叫回，找我1元6角。太良心了，现在很多摊位的煎鸡蛋都是1元一个，他居然6角一个。
