曾杏瑜：南乳飘香

年关将近，就会想起老妈的拿手菜。她最擅长做南乳焖鸡翅或南乳焖五花肉，南乳罗汉斋更是家里的年菜。

记得她从瓶里掏出两大块枣红色泽的南乳，再用细糖和胡椒粉拌搅压碎，起镬油热后把姜蓉爆香倒入南乳，那阵阵飘出来的香气，足以让人猛吞口水；开饭了，大家争着要浓郁的南乳菜汁捞饭吃。如今老妈手把手教出来的南乳菜式，早就成了我家里大小爱吃的菜。

有天，客厅吊灯风扇坏了，请维修吊灯风扇的人上门来。中等身材的他边说着邻国口音的华语，边着手把吊灯拆下。刚巧厨房镬里的南乳斋开始文火收汁，于是，我从客厅到厨房来来回回应对他，手脚和心里都有点忙乱。