何华：返乡杂感

一晃三年多，终于能回老家合肥探亲了。正赶上春天的尾巴，到家那天，吃了晚餐，洗了澡，躺下来，气温十多度，盖上被子。泡杯新茶放床头，喝一口，舒服。恍若一梦。

一入夏，就到了水果旺季：荔枝、枇杷、杨梅、樱桃、香瓜、杏子，一个个陆续闪亮登场。眼下，草莓正当季，价廉物美，一天吃一大盒。入夏也是蔬菜旺季：莴苣、苋菜、黄瓜、茄子、空心菜，应有尽有。我们一家都爱吃蚕豆，抓紧时机天天吃，因为蚕豆采摘期很短，豆农间流传着“嫩三天，老三天，不老不嫩又三天”的说法。蔬果有清欢，不许俗人知。

母亲老了，烧不动菜了，姐姐接班。合肥丸子、豆腐圆子、素什锦、酱肉、熏鱼、红烧狮子头、蛋饺，都是姐姐的拿手菜，也都是从不改良的老味道。以前是不谈什么“少盐清淡”的，姐姐的菜，重油重色，十分浓郁。这几天吃胖了，胖就胖吧，难得放纵一下。