唯一想念的是江南端午的肉粽和中秋的鲜肉月饼。这两种季节美食,新加坡都有,但每到这个季节就会想念江南,想念那特殊季节里才有的独特风味。
我南来新加坡时20出头,到这个和江南各方面风土习俗都不同的地方算是非常能适应的。主要原因,一是年轻,二是好奇,愿意尝鲜,接受不同。榴梿山竹可以有,四季常夏也很好,既来之则安之,天天穿裙子开心得很!
唯一想念的是江南端午的肉粽和中秋的鲜肉月饼。这两种季节美食,新加坡都有,但每到这个季节就会想念江南,想念那特殊季节里才有的独特风味。
有一次请新加坡的朋友尝我们上海的传统肉粽,朋友觉得好吃,糯米那么香甜,五花肉肥瘦相间,只是很好奇为何上海肉粽里只有极简的一块大肉,然后说:“快来尝尝我们新加坡的肉粽吧,有鸡蛋有肉松有香菇有干贝……”嗯,我只能说是口味的关系,我觉得本地粽子对我来说就是料太多,抢去了糯米和鲜肉那种单纯组合的味道……只能说青菜萝卜各有所爱又或者只能归结为一点:“小时候的味道习惯了,取代不了!”