到四川豆花饭庄用餐，刚好遇上餐馆与台湾著名素食餐馆阳明春天联手推出的蔬食宴，在菜单上看见新鲜从台湾进口的绿竹笋，点了一客。清脆鲜甜的竹笋，蘸一点茶盐巴，吃的不仅是口感和味道，还有对笋的爱恨。
一向不喜欢笋，觉得难闻。早期在中国旅游时，偶尔在一些古镇的小餐馆或茶楼会闻到一种不习惯的味道，说臭又不是很臭，当然更不是香，似乎介于臭酸之间，实在形容不出，但在一些餐馆常常闻到。直到一次点了一碗酸辣汤之后，发现味道扑鼻，一问之下才发现原来那是汤里的笋的味道。自此以后我认定笋有怪味，出外用餐确保不会有笋上桌。
有趣的是，虽然很坚持，但当时我其实并不很清楚笋到底长什么样，只是因为不习惯笋在某些烹饪方式下所发出的味道，就直接抗拒。直到后来在台北的鼎泰丰，因为一碟鲜笋前菜，让我对笋完全改观。
