回新加坡数日，我的心思都放在吃这件事上，尽情享用在香港吃不到的新马美食，比如罗惹（rojak）、咖喱鱼头、水粿、鲜蚶炒粿条、黑酱油炒萝卜糕、马来lontong、印度羊肉汤等等。

包括其中一晚去了一趟新桥路大快朵颐的“松发肉骨茶”。那精心熬煮出来的肉骨经筷子轻轻一触，拨离骨头的猪肉软嫩松散，几乎无须咬嚼，清澈汤底融合了大蒜和东马砂拉越胡椒的辛辣，十分美味。

不会吧？看官不免怀疑：在香港不可能吃不到新加坡肉骨茶吧？此前你不是发了专栏文章，评介过太兴集团旗下餐馆“亚参”的白汤肉骨茶吗？