吃薄饼有很多繁琐的工作需要事前预备，例如切包菜、四季豆、沙葛、蒜、刨红萝卜、搅辣椒、蒜头、花生，炸豆干，而当天则要用热水烫过豆芽和虾，然后炒蛋、炒三层肉等等。
父亲生前爱吃薄饼，他是统筹，总是指挥着我们切四季豆、包菜、蒜、刨红萝卜等，由于要准备给多人吃，所以通常需要几天的时间来切菜，然后把切好的菜存放进冰橱，还记得那时已经是百岁的外婆也总是兴致勃勃地参与，大家都认为一起制作的菜肴是最可口的，虽然花费的功夫多。
父亲去世以后，我们都不再吃薄饼了，因为觉得准备工序繁多。那天和大妹一起聊起我们吃薄饼的乐趣，于是决定一起做薄饼。
