去首尔订不到Born and Bred！

却想起跟美韩餐饮家Simon Kim的谈话。那是9月F1方程式赛事结束的隔一天，我们的话题围绕韩式烧烤展开：“韩国烤肉不一样，伴餐小菜排满一桌，火在你面前烧，原始、热烈、热闹。”

Simon熟练地介绍他在纽约开创的无烟韩式牛排馆COTE，说餐馆以高级食材、自家干式熟成的牛肉为号召，但这家不仅是fine dining也是fun dining。热闹的音乐，夜店一样的氛围，可说是最好玩的一星韩式牛排馆……