吴耀宗:索伦多脆炸长薯饼

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常到湾仔用膳者,自然熟悉那面向电车路的“和昌大押”。

那一排建筑物高四层,由四幢分别建于1888年及1900年代的唐楼所组成,上以阳台长廊相连,下有骑楼直通。千禧年后,经市建局的规划保育,2007年完成修复,面目焕然一新。

地面层原为旧时当铺之所在,翻新后由生活概念品牌店进驻,后改作酒吧食肆,从此不离意大利风情美味:先是La Piola从中环摆花街迁移过来,立意发扬北意大利风格佳肴。烹饪之外,店家Enrico Gili本身又是专业摄影师,2020年相识时与我分享了许多杰作。2021年2月,La Piola不敌疫情而结业,Enrico回返意大利,同年6月换Crust Italian登场,主打南意大利特色美食至今。

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