简妮丝：关于自动炒菜机

不知何时起，周围朋友家里开始出现自动炒菜机，从基础款到高阶款，像微波炉、空气炸锅初普及时那样，有点要成为厨房标配的势头。

几乎所有炒菜机广告都主打一机多用，具备翻炒、焖煮、清蒸、煎烤等多功能，只要按建议食谱准备好食材与调味料倒入机器，机器便能处理食材，精确控制烹饪时间与火候，煮妇煮夫只需静候一道道色香味俱佳的好菜上桌，彻底解放了双手。

近年兴起的 “懒人经济”是炒菜机诞生的摇篮，让忙碌的都市人能快速准备家常菜。尝过几次炒菜机烹饪的佳肴，只能说现代科技的高度智能化着实令人惊叹，但不知是否心理作用作祟，总感觉快速制备的美食有种制式化的匠气，少了点烟火气。