离开家乡好多年，现在的时代，天涯若比邻，更何况汕头和新加坡，也就三个多钟头的飞程而已，很近呢。

新加坡有很多潮州菜，有很多的古早潮州人飘洋过海，带到这里来的。风味保留好多的潮风，从用料到煮菜的方法，都颇有古风。

但是，有的菜是妈妈做的，有妈妈的味道，是再也没有吃过了。