米其林一星餐馆Alma by Juan Amador的”加法”菜单，我吃得心惊胆战。

新上任主厨游英栋每一道菜，动辄二三十种食材演绎。食材多，需要协调的地方也多，容易出错的概率更高，但他还是义无反顾。

歌手也不见得是句句在飙高音，游英栋为什么这么拼啊？