谁会想到印度吃中餐？我就在加尔各答吃了两顿中餐。中餐落在印度人手中到底是什么滋味和模样？单是这样想就掀起我的食欲。

加尔各答曾经有个颇具规模的唐人街，位于市中心的塔霸区，主干道就叫孙逸仙街。每天清晨5点至7点，街上会有华人早市。我们放弃了五星级酒店里丰盛和舒适的早餐，天刚亮就打车前往寻找美食。

短短的街道依旧能零零星星看到一些华人招牌，以中餐厅为主，有好几档售卖中式早点的路边摊早已经开始营业，厨师都是印度人。第一次发现原来菜刀可以用来制作油条。