香港从西班牙输入的食材当中，要数黑毛猪与红虾最著名，长期占据高价食肆餐牌上的重要位置。将之烹制成美食时，前者近乎百搭，甚至出现在日本拉面中，而后者的发展路线较为专一，通常都只担任“西班牙红虾意粉”（spanish red prawn spaghetti）这一道菜的主角。

单看这菜名，容易误以为它是西班牙菜。

当然，西班牙厨师也以红虾入菜为豪，但却多用于烤炙，或煮成海鲜饭。将这食材搭配意粉其实是意大利菜或多国菜餐馆的做法。用比较文艺的说法，西班牙红虾意粉是意大利人对于西班牙美食的想象。