印象主义画家莫奈的故居如今是旅游景点,熙来攘往,处处打卡点。近年来好多人谈起他家厨房和饭厅,蓝色的厨房,墙都砌上蓝白花砖,从上到下,摆着挂着的铜制锅镬容器,对比特别出色,木柜木桌也漆蓝白两色;连接的饭厅更亮眼,黄色的墙,黄色桌子椅子,餐盘也是白底滚上黄边。好像这还不够戏剧性,地板用红色与白色地砖组成棋盘图案,墙上挂满那一代印象主义画家崇尚的日本浮世绘。厨房与饭厅通向花园的门,朝外一面都刷绿色。色彩魔法师亲自动手,屋子成了画布,却又不只是画布,他一家人在此住了40年,生活、工作、老去。

画家常在家招待朋友,画商詹泊尔日记里记录在莫奈家吃午餐:“谈起用餐,莫奈可是讲究。”那天他们吃了小点心、小牛肉烩饭、烤鸡、苹果派、水果。莫奈当然不下厨,他家有好手艺的女厨师,平时一家人的三餐(他家有八个孩子),客人上门用餐,他先开菜单让厨师去张罗。

张大千也常写下自己想吃或宴客的菜肴,这些字条后来成了高价拍卖品。和莫奈不同,张大千有时亲自下厨,画家谢稚柳写道:“大千的旁出小技是精于烹饪且对客热情,每每亲入厨房做菜奉客……所做酸辣鱼汤喷香扑鼻鲜美之至,让人闻之流涎,难以忘怀。”