一扇巨窗如一副画，画中是毕尔巴鄂（Bilbao）的标志巨型蜘蛛雕塑Maman、起伏的钛合金外墙与流淌的内维翁河（Río Nervión），所有座位都朝向这扇窗排列——这是在古根海姆美术馆（Guggenheim Museum）里独一无二的用餐体验。
餐馆的极简设计延续了场馆本身的流畅线条，桌椅隐藏着巧思却极为低调，整个地方没有一件单品凌驾于整体的空间感之上，在此中的食客们只能关注美食本身以及如电影荧幕般壮丽的窗外美景。根植于巴斯克文化中心的美术馆与美食，在这个特定的时间与空间里完美交汇，碰撞出了传世的火花。
品鉴美食犹如漫步美术馆中，没有一个特定的目的，却不断接收着来自艺术之美的冲击。正如一道道踏着迷人节奏轮番上桌的精美佳肴，酸甜苦辣皆是艺术的延伸。以城市命名的前菜Bilbainito表达了勃勃的生机，热情又活泼；以巴斯克地区特有的Pil Pil（据说是煎鳕鱼时发出的声响）酱与比斯开酱（Bizkaina）调味的鳕鱼，与当地特色黄油面包（Bollo de mantequilla）是与传统的对话；解构分子料理的甜品香梨则是在形式与味道上向我们身处的解构主义建筑杰作致敬。
