姐姐是八月十五降临人间的，今年中秋节邀我们吃螃蟹庆祝。早就听说古人有秋天吃蟹尝桂做菊花诗的“蟹会”，连夜课也不上了，附庸风雅应约。

蟹可以吃、品、画、咏、写，古人对蟹还真情有独钟，墨客骚人吃蟹的轶事也不少。曹雪芹的《红楼梦》里的蟹宴吃的是一道绝唱，苏东坡钱囊羞涩时用诗换蟹留下了蟹诗，还爱到用吃蟹来评论孟郊和黄庭坚的作品。蟹仙李渔嗜蟹，在《闲情偶寄》里写下了吃蟹心得，连梁实秋也为这无肠公子在《雅舍谈吃》里留了一席之地。

这里全年都可以吃到螃蟹，为什么古人却要非等到秋天不可？原来他们说的，也是姐姐请客的，是淡水的湖蟹河蟹大闸蟹，要等到秋天才膏肥黄美。大闸蟹吃的是膏黄，本地说的是海蟹肉蟹，随时都有。