与咖啡结缘，不过数年。从一个对咖啡无感的路人，变成现在每天必喝一杯的咖啡控，缘起于一次职场转换。
第一次喝咖啡时，必须添加大量的奶和糖才能吞下满嘴的苦涩；现在，已学会欣赏每一杯咖啡中混杂的苦、酸、甘、香，自觉对咖啡的认知提升了一大截。但咖啡的学问和茶一样，似乎永无止境。从一颗种子到变身为一杯咖啡的漫长过程中，每一个节点都可能影响咖啡的风味，其中的细节林林总总，可以写出无数本“咖啡经”。如果有咖啡学院的话，我目前肯定只是小学高年级水平。
不过，咖啡喝得多了，就慢慢品出了一点门道，也逐渐找到自己的口味偏好。世上咖啡无数种，各有千秋，我独钟情于价廉物美、口味厚重的南洋咖啡。早晨一杯南洋咖啡入口，整个人立刻清醒，大脑才能从一片混沌进入正常的运作状态。
