前往距离古晋约60公里的西连(Serian),就为了逛逛当地的巴刹。这巴刹是小镇中心的地标,人来人往,不少摊贩是原住民,售卖着各种造型和口感独特的野菜野果。这些野趣十足的食材,还是当地人院子里种的或山里采来,因此产量不高。看到有平时难得一见的榴梿花,买了一袋,晚上让餐厅加餐。

正值榴梿季节,古晋市区里大多卖的是悉心培植的名种榴梿,那是我们习惯了的味道,好吃,品质稳定,但没有惊喜。见西连巴刹里有卖山榴梿,一堆五六个,约十几二十马币,买了,现开现吃。

山榴梿其实是一个统称,其中包含了几个不同的品种,在婆罗洲各地都能找到,但不同地区和不同种族都有其习惯的俗名。当地马来人称它为鸟榴梿(Durian burung)、森林榴梿(Durian rimba)和Durian merah(红榴梿)。文莱和沙巴一带称它为Durian otak udang galah,意为虾脑榴梿。伊班族称其为Durian isu,达雅克人则称它为Durian anggang(犀鸟榴梿)。听起来十分混乱,但这不就反映了婆罗洲富饶而多元的文化特色。除了名字,它们的习性也各有不同,橙肉榴梿成熟后,像普通榴梿一样,会自己掉落。但红肉榴梿则在树上裂开,释放果肉和种子,榴梿果仍附着在树上。